Brookies

Le brookies mais quel gâteau délicieux ! Une couche de brownies et une couche de cookies, ce dessert est très gourmand. Une recette qui plaira aux enfants et aux plus grands.

Ingrédients pour 10 brookies

Pour le brownie:

• 100g de chocolat noir

• 55g de sucre

• 80g de beurre ramolli

• 35g de farine

• 2 œufs

• 40g de noix de pécan

Pour le cookies :

• 55g de beurre

• 60g de pépites de chocolat

• 35g de cassonnade

• 25g de sucre

• 1 œuf petit

• 112g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

• vanille

Préchauffer le four à 180° C.

Préparer le brownie:

faire fondre le chocolat au bain-marie.

Mélanger le beurre ramolli et le sucre puis incorporez la farine, les oeufs, et le chocolat fondu puis les cerneaux de noix bien mélanger.

Verser dans des moules a muffin .

Préparer la pâte à cookies :

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre ramolli le sucre et la cassonade dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure, la pincée de sel, la vanille et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte, faites 10 boules de même poids les étaler et les poser dessus le brownies.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Pour plus de gourmandise manger les brookies tiède.