une sauce légèrement pimenté pour ceux qui le désir, accompagné de galettes de pommes de terre, frites, purée etc ...comme bon vous semble!
Conseils: je ne mets pas de matière grasse car le poulet lâche assez de gras, ni de sel car le bouillon de volaille apporte le sel manquant pour ma part.
Ingrédients:
4 cuisses entière de poulet
4 gousses d'ail
1/2 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à thé de poivre
1 poignet de pois chiche trempés la veille
1 cuillère à café de tomate concentre
1/2 cube de bouillon de volaille
du piment (facultatif)
préparations:
Dans une marmite faire revenir les cuisses avec l'ail hachés ,poivre ,cannelle,paprika,la tomate concentre laisser mijoter 15 min à petit feu.
Ne vous inquiétez pas ça n’accrochera pas car le poulet rendra de l'eau, quand on le cuit à petit feu que ce soit dans cette recette ou une autre.
Couvrez d'un 1/2 litre d'eau ,ajouter les pois chiche et laisser cuire pendant 40 min à petit feu.
Servir chaud
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