Pain fleur au fromage

Un bon pain moelleux et délicieux , alors si vous aimez le fromage vous allez vous régaler !

Ingrédients :

• 500 g de farine

• 300 ml d'eau environ

• 10 g de sel

• 20 g de levure boulangère fraîche

• 15 g de sucre

• 15 g de lait en poudre

• 40 g de beurre fondu

• fromage ( tartare, vache qui rit... le fromage que vous désirez)

• flocons d'avoine

• 1 œuf diluer avec un peu de lait

Préparations : Diluer la levure avec le sucre dans un peu d'eau tiède. Dans votre cuve de robot, verser tous les ingrédients sec puis verser, le mélange de levure et l'eau tiède, petit à petit, puis ajouter le beurre fondu. Pétrir 10 minutes, couvrir et laisser doublé de volume pendant environ 1h30. Dégazer la pâte, former des boules de la taille que vous souhaitez, mettre au centre du fromage, bien refermer et poser les dans un moule rond en les espaçant, laisser lever 1h environ jusqu'à ce que sa double de volume. Badigeonner d’œuf battu et lait, parsemer de flocons d'avoine ou autres, cuire à 220 degrés pendant 15 minutes(+ou-selon les fours). Bon appétit ! Bon appétit !