Un délicieux crumble salé plein de savoureux légumes croustillant et fondant.
Cette recette est parfaite comme entrée ou même en plat.
Un véritable délice !
Ingrédients:
2 courgettes
1 oignon cébette
3 gousses d'ail
2 tomates
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de piment
2 cuillères à soupe d’arôme maggi
sel et poivre
Crumble:
70 g de farine
5 g de sucre
80 g de chapelure
30 g de graines de sésames grillés
30 g de parmesan
70 g de beurre
thym, sel, poivre
Préparations:
Hachez finement l'oignon et mettez sur feu moyen avec l'huile d'olive, faites revenir quelques minutes puis versez les courgettes couper en petits, l'ail, et les épices.
Faites revenir le tout pendant environ 15 min puis verser le maggi et les tomates couper en dés éplucher et épépiner environ 5 à 10 min jusqu'à absorption du jus.
Crumble:
Dans un bol mélangez la farine, le sucre ,la chapelure, le parmesan, les graines de sésames, les épices.
Coupez le beurre en morceaux et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans des ramequins placez les courgettes au fond puis recouvrez-les de crumble faire cuire 15 min.
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