Je vous propose une recette de pain hamburger maison facile à réaliser, un pain super moelleux et délicieux qui vous mettra en appétit .
Ingrédients:
500 g de farine
300 ml d'eau environ
10 g de sel
15 g de levure boulangère fraîche
15 g de sucre
15 g de lait en poudre
40 g de beurre fondu
Préparations:
Diluer la levure avec le sucre dans un peu d'eau tiède.
Dans votre cuve de robot verser tous les ingrédients sec puis verser, le mélange de levure et l'eau tiède, petit à petit, puis ajoutez le beurre fondu.
Pétrir 10 minutes, couvrez et laissez doublé de volume pendant environ 1h30.
Dégazez la pâte formé des boules de la taille que vous souhaitez et posé les sur une plaque avec du papier cuisson dessus, aplatir un peu les boules et laisser lever 1h environ.
Badigeonner d’œufs battue et lait, mettre des graines de sésame ou autres , cuire à 220 degrés pendant 8 minutes.
Laissez refroidir sur une grille, remplissez les comme bon vous semble!
Bon appétit !
