Il est très facile de préparer une mousse au chocolat à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait.
Ingrédients:
150g de chocolat(noir ou au lait)
80g de beurre
15cl de crème liquide 30%
3 Å“ufs
Préparations:
Séparer les blancs des jaunes.
Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre, verser sur les jaunes d’œufs et mélanger, réserver.
Battre la crème liquide en chantilly (si on utilise du chocolat noir ajouter quelques cuillères de sucre glace) ajouter au mélange chocolat beurre et œufs.
Monter les blancs d’œufs en neige puis ajouter à la préparation précédente ,verser dans des verres ou verrines et réserver plusieurs heures ou une nuit.
