Si vous cherchez LA recette de muffins au chocolat, bien gonflés et moelleux n'hésitez pas à testez celle-ci!
Ingrédients:
3 gros œufs (ou 4 petits)
60 g de cacao en poudre non sucré
150 g de sucre
150g de lait
150g de beurre fondu
170g de farine
150 g de pépites de chocolat au lait ou noir
1 sachet de levure chimique
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
Préparations:
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le cacao en poudre non sucré et le lait.
Ajouter le beurre fondu, mélanger puis incorporer la farine.
Ajouter ensuite les pépites de chocolats, puis la levure et la bicarbonate de soude (on peut ajouter des amandes ou noisettes concassées).
Placer des caissettes dans le moule à Muffins .
Remplir des caissettes de pâte, ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus, et mettre à cuire dans un four préalablement préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 min.
A la sortie du four, laisser refroidir avant de servir
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