Panna cotta

La panna cotta est un des desserts incontournable de l’été ! Facile à préparé, peu sucrée et idéalement vanillé la panna cotta se marie avec de nombreux coulis de fruits, mais aussi les compotes de fruits, les fruits frais, et de nombreux autres parfums !

Ingrédients:

60cl Crème liquide entière

100 g Sucre en poudre

2 Feuille(s) de gélatine (6g) 

1/2 gousse de vanille

Coulis de fraise:

250 g de fraises

30 g de sucre

Préparations:

Disposer la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir.

faire bouillir la moitié de la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2.

Ajouter alors la gélatine essorée puis le reste de crème liquide, bien mélanger.

Répartir la crème dans des verrines, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 h.

Laver les fraises puis les équeuter. Les couper, puis les mixer avec le sucre.

Versez sur la panna cotta.

Servir frais!