Pâtes à la carbonara

Faciles à réaliser, cette recette des pâtes à la carbonara ne déçoit jamais, elle allie de savoureux ingrédients, s'avère très nourrissante, et délicieuse.

Ingrédients:

• 500 g de pâtes

• 250 g de champignons frais

• 200 g de jambon fumé (de votre choix)

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon cébette

• 1 c.à soupe d'huile d'olive

• 40 cl de crème liquide

• fromage râpé ou parmesan a volonté

• sel

• poivre

• basilic

• 5 jaunes d'oeufs

Préparations:

Cuire les pâtes dans un bon volume d'eau salé, une fois cuit égouttez les.

Pendant ce temps, couper l'oignon finement , faire revenir avec l'huile d'olive puis ajouter le jambon, le basilic et les champignons éplucher et couper en lamelles. Saler et poivrer.

Ajouter la crème et laisser mijoter 10 min.

Egoutter les pâtes ajouter les dans la sauces et mélangez le tout.

Au moment de servir parsemer de fromage et ajouter un jaune d'oeuf.

Bon appétit.