Sablés rapide

Croustillant et bien beurré, j’aime utiliser ce sablée pour réaliser des entremets ou fond de tarte.

Ingrédients:

• 180g de beurre mou

• 70g de sucre en poudre (ou sucre glacé)

• 160g de farine

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère a thé de zeste de citron(+ou- selon les goûts)

• 1/2 sachet de levure chimique

• vanille

Préparations:

Battre le beurre mou et le sucre au robot puis ajouter le sel la farine et le zeste de citron mélanger 5min.

Étaler sur du papier cuisson ou dans le moule et faites cuire 20 min a 170°C.

A l'aide d'un emporte pièce couper selon la forme de vos entremets et réservez.