Tapenade noir

Découvrez la recette de la Tapenade, une fois que vous l'avez essayée, vous ne pouvez plus en acheter en magasin. Idéale à étaler sur des petits toasts grillés à l'apéritif.

Ingrédients:

400 g d'olives noires dénoyautées

5 filets d'anchois

2 cuillère(s) à soupe de câpres

3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 à 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron

Préparations:

Dans un blender, mettez les olives égouttées, les anchois, les câpres, la gousse d'ail écrasées et mixez.

Rajoutez le jus de citron et l'huile d'olive et remixez.

Servez avec du pain de campagne grillé ou des gressins.